【美国留学生活攻略】你不能错过的西海岸美食
- 2014年12月12日14:29 来源：小站整理
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旧金山的餐饮企业积极提倡过去、现代和异域风格烹调的调和。当地丰富的原料加上对国外烹饪的借鉴，旧金山的厨师们用全新的配方调配出色鲜味美而又符合营养科学规律的食物。旧金山有大批打破传统框框的厨师，有多语言绕口令似的菜单，的确是一个美食的天堂。旧金山最有特色的菜是邓奇斯蟹和老面包。旧金山最著名的两条美食街是唐人街和意大利餐饮街。另外，俄国菜、日本菜、柬埔寨菜、韩国菜以及希腊菜、瑞典菜都可以让世界各国的美食家大快朵颐。
邓奇斯蟹旧金山所产的巨蟹已被公认为全球各类蟹中味道最鲜，最嫩的。这里的蟹个头大，一只够两个人吃。码头的游客区非常热闹，很多摊位分部位卖蟹，每磅5美金至9美金。这里的海产都是深海海鲜，深海海产无污染且寒冷地区的海鲜生长速度慢，生长期长，所以个头大，肉质特别鲜美。11月中旬到次年6月期间是食用邓奇斯蟹最好的季节。
渔人码头的波丁酸面包工厂是一栋红顶黑墙的法式建筑，墙面上漆着醒目的标识和超大的“BOUDIN”招牌。店家特别安排面包师现场烘焙制作，游人们一般都会停下来，透过超大玻璃窗观看。 面包店还特别供应“蛤蜊奶油浓汤”Clam Chowder。食客先在收银台付款（5美元/份），凭小票到制作台前等候。
菲力牛排并不是某个牛排的品牌，而是由嫩牛柳制作的牛排。蒜味奶油菲力牛排Tenderloin（嫩牛柳，牛里脊），又叫Fillet（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
阿拉斯加鳕鱼柳，选用的是深海鳕鱼。首先，先将鳕鱼先切成块状，然后再在每个鱼块上洒上调味料，涂抹均匀后，放入油锅中炸至金黄色即可。特别的脆香鲜嫩，不会感到油腻。
苹果派可以说既简单又可口，香浓好吃。苹果派我觉得算是美国点心里味道最好的之一了，酥酥的派皮，苹果和肉桂混合在一起的香气，让你绝对第一次吃就会爱上它。
美国布甸，样式好看，口感丝滑，入口香甜。先将布甸准备好，再加入一些调好的酱汁、奶油，非常的美味。
美式传统快餐
热烤饼是当地很具人气的美食，基本到热门餐厅每次去都要排队。新鲜出炉的烤饼，热气腾腾，松软爽滑，香气浓郁，引得人食欲大增。
